很多时候我们只习惯于沉浸在食物的美好味蕾中，却很少思考过食物背后的故事和秘密，对于辣椒背后的故事我们知之甚少，现在晓狮妹就说说你不知道的辣椒吧！ 今晚9点35分开奖结果

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　　在许多人的厨房，辣椒被作为一种调味品来使用，炒菜时、炖肉时、凉拌菜时，都会习惯性地来点辣椒以调配味道或是刺激食欲。然而，辣椒酱将是您的首选，晓狮妹辣椒酱精选食材均为上乘食材、纯手工细致打造，鲜辣香而不上火不油腻，无任何防腐剂、色素、食用香精、辣味剂、味精等，餐桌之上绝对安全的良心酱，辣椒酱中用心良品。

　　我想很多辣友每餐都是无辣不欢的，特别喜欢那一抹辣味中的刺激感，喜欢那种被辣椒辣出汗的畅快感，可谓真正的食辣狂魔。

　　据说，辣椒出现在公元前7000年的墨西哥，新大陆的发现才使辣椒传到世界各地。高雅的欧洲人最初时把辣椒当做植物来观赏的，看着看着忍不住了才吃上的。辣椒传入中国是在明朝末年，而如今你不得不说，中国人越来越偏爱重口味的饮食，吃辣的嗜好越来越严重。看看那些即便炎炎夏日也依旧火热的川菜和湘菜馆便知道了，辣味已经成为了中国人的第一口味。

　　关于辣椒的种类你能说出多少，大家都能说上来的有朝天椒、柿子椒、牛角椒等，实际上全世界现在有超过400种辣椒，不仅高矮胖瘦不同还颜色各异。加上辣椒种植者们的贪心和执着，每个人都想种出最牛X的辣椒，所以这个数字还在持续增加。

　　不知你有没有这样的体验，皮肤沾到辣椒会辣辣的，还有些许的灼热感，其实是辣椒中所含的化学物质如辣椒素等刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉。因而，我们所感受到的辣椒的“辣”不是由味蕾所感受到的味觉，而是一种痛觉。

　　很多人无辣不欢，除了寻求口感上的刺激外，有没有想过吃辣的好处和坏处，以及如何吃辣。其实吃辣椒的好处很多，甚至有些好处是你意想不到的。比如，辣椒能促进消化液分泌，拯救你的食欲；还能温暖脾胃，如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒；辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用；更为重要的是，辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞，所以辣椒可以抵抗癌症。

　　事物的两面性决定了辣椒也不可避免，吃多了也会让人承受不了。特别是有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。若是迫不得已吃了，记得可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清热，还要在餐后多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，以刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥。像苹果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子等，都有去火的作用。

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